ناخدو البصل نقطعة الى قطع صغيره نشحرو ونزيد عليه الطماطم ملح وفلفل اسود نقسمو الحشوة على جوج نص ندير فيه الكبدة ونص حتى طيب نزيد عليه التونة و فالاخير نزيد عليه lasos tomat ونخليوها حتى تبرد تماما

بالنسبه العجينة نعجنوها مزيان ونخليوها ترتاح ونقسموها الى كويرات ندهنهم بالزيت ونخليها ترتاح من بعد نسرح المسمن ندهنها بالزبدة ونطويها على ربعا مسمن عادي حتى كنسالي الكمية لي عندي

من بعد ما كنسالي كنسرحها شوية ناخد كمية من الحشوة لي تكون باردة نعمرو المسمنات ونطويها نغلقوها بقطعة فلفل ونندهنوها بصفار بيضة وقطرات من الخل وندخلو الفرن حتى كطيب من التحت ونحمروها من الفوق