شاربات نخلط كل المقادير جيدا ثم نضعها على نار متوسطة و نحرك حتى يسخن الخليط (بدون الوصول أى درجة الغليان)

نحضر العجينة في اناء نضع البيض و السكر و الملح و نخلط جيدا حتى الحصول على خليط رغوي و يذوب السكر نضيف الزيت و نخلط ثم الكاكاو و الفرينة و خميرة الحلويات و نخلط نتحصل على خليط سائل مثل الموسكوتشو نفرغ ملعقة و نصف في قوالب الصغيرة و تدخلها الفرن مسخن مسبقا على درجة 180° نشعل من تحت فقط و ندخل القوالب الفرن لمدة 20د بدون أن نفتحه ثم نشعل من فوق ليطها ثم نسحبه ندخل السكين عندما نجده ناشف معناه استوى نثقبه بالسكين و نسقيه ملعقتين من الشاربات

اخيرا نحضر القاناش نذوب الشوكولاتة على حمام مريم و نسخن الكريمة الطازجة ثم نخلطهم مع بعض و نضع فوق القوالب ملعقتين من القاناش و نزينه حسب الرغبة ندعه يبرد جيدا و يقدم بالصحة و العافية