نخلط المكونات الجافه مع بعضها البعض ثم نضيف الماء ونخلط كل المكونات بشكل جيد بالخلاط اليدوي او الكهربائي حتى تتجانس العجينه..ونلاحظ أن العجينه سائله نوعا ما.نتركها ترتاح جانبا ربع ساعه بالجو الدافئ أو نصف ساعه في الطقس البارد.

ثم نحضر مقلاه أو سطح غير لاصق ونسخنه على الغاز ونبدأ بصب العجينه بملعقه كبيره داخل المقلاه بشكل دائري

عندما تبدأ الفقاعات بالجفاف تماما ننتظر لحظات ثم نقوم برفع الحبات عن النار ووضعها على قطعه قماش وتغطيتها حتى تحافظ على طراوتها ثم يتم حشوها حسب الرغبه بالمكسرات او جبنه او قشطه