يتم وضع البصل المفروم ناعما في وعاء الطبخ حتى يذبل نضيف رشه ملح ثم ورق الغار والفلفل الاسود والهال والقرفه ونقلب ثم الدجاج ونقلب قليلا ثم نضيف الماء ونتركه حتى ينضج تقريبا اربعين دقيقه

نقوم بتقليب الجزر بالزيت في مقلاه حتى يذبل ونرفعه ثم نقلب البازلاء بالزيت حتى تذبل ونرفعها.نكون قد نقعنا الأرز قبل ذلك مدة ربع ساعه ثم نحضر وعاء نقوم بتقليب الأرز مع الزيت قليلا ثم نضيف بهار الاوزي والبهارات المشكله والملح ونقلب ثم نضيف قليلا من البازلاء والجزر المقلي مسبقا مع الارز ونقلب

نضيف ماء سلق الدجاج بحيث نضيف كاسين ماء سلق لكل كوب ارز ويترك حتى ينضج(ملاحظه إذا رغبتي بإضافة مكعب ماجي ضعيه مع ماء سلق الدجاج)

يسكب الأرز بالطبق يوضع فوقه الجزر والبازلاء المقلي ويزين باللوز وقليل من البقدونس واللحم المفروم المقلي بالزيت.

نقوم بتحمير الدجاج بالفرن حيث نضع ملعقه صغيره لبن وملعقة صغيرة معجون طماطم وقليل من الملح والزيت ويدهن بها الدجاج ويحمر ويوضع فوق الطبق.