نقوم بشوي الباذنجان داخل الفرن حتى ينضج بحيث يصبح طري من داخله قد يحتاج نصف ساعه او اكثر حسب الحجم

نقوم بخلط (الطحينه واللبن والليمون والملح والثوم المدقوق) معا بشكل جيد

نقوم بإزالة قشر الباذنجان.تضع اللب في وعاء ونقوم بهرسه جيدا ثم نضيف المكونات الأخرى ونخلط جيدا.يوضع في طبق يزين بالخيار المخلل أو البقدونس وزيت زيتون ويقدم كمقبلات...يا ريت تشتركو بقناتي على يوتيوب اسمها مطبخنا العربي اسهل الوصفات... إن شاء الله بعجبكم ♥️😘😚