مقلوبه دجاج
على الطريقه الفلسطينية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بسلق الدجاج مع ورق الغار والفلفل الاسود والهال والبصله مده 40 دقيقه
- 2
نقوم بتقطيع الخضار وتمليحها وقلي كل نوع على حده وتوضع جانبا على ورق نشاف للتخلص من الزيوت
- 3
نقوم بنقع الرز ربع ساعة وغسله جيداً ،نضيف له ملعقتين كبارقرفه وملعقه ملح كبيرة،وملعقة بهارات كبيره وكمون ونخلط جيداً(ملاحظة من الممكن إضافة ملعقة كركم للون)
- 4
نحضر قدر مناسب غير لاصق ونبدأ برش قليل من الأرز في قاع الوعاء ثم نرتب الخضار ونرصها بشكل جيد ثم قطع الدجاج ،واخيرا طبقه كبيره من الأرز ،اخيرا اضع طبق زجاج فوق الارز حتى لا تختلط المكونات واضيف ماء السلق بحيث يكون الماء أعلى من الأرز بمقدار ٢سم تقريبا.
- 5
ترفع على نار هادئه تقريبا نصف ساعة او حتى يجف عنها الماء،ثم نطفى النار وتترك جانبا ربع ساعة لتتماسك ثم تقلب وتزين باللوز وتقدم مع اللبن والسلطه..يا ريت تشتركو بقناتي على يوتيوب اسمها مطبخنا العربي اسهل الوصفات.. إن شاء الله بعجبكم ♥️♥️♥️💐
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات