الزبادى البلدى المظبوط

Name: الزبادى البلدى المظبوط
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو حليب; كوب زبادى بلدى; معلقه كبيرة سكر

المكوّنات

1

نضع كيلو الحليب علي النار قبل ما يغلي نضع معلقه السكر ونقلب جيدا
2

بعد الغليان نهدى النار شمعه ونترك الحليب يغلي لمدة عشر دقايق ثم نتركه يبرد مثل دمعه العين
3

نضع الزبديه في طبق وناخذ معلقه كبيرة من الحليب ونضعها علي الزبادى ونضربه حتي يذوب تماما مع الحليب
4

نضع الزبادى علي الحليب ونصبه في قوالب ثم نضعه في صنيه الومنيوم ونضع نصفها مياه مغليه ثم نغطي الزبادى بورق مناديل اولا ثم فوطه قماش ويترك في فرن ساخن جدا مسبقا لمدة ست ساعات ثم نخرجه ساعه في الثلاجه والف عافيه