Cara Simpan Kolang-Kaling
Sebentar lagi masuk bulan Ramadhan, sewaktu di pasar nemu kolang-kaling ayu². Akhirnya kebeli deh. Dan berikut cara simpan kolang-kaling agar awet kira2 sebulan untuk penyimpanan di dalam kulkas.
Cara Simpan Kolang-Kaling
Sebentar lagi masuk bulan Ramadhan, sewaktu di pasar nemu kolang-kaling ayu². Akhirnya kebeli deh. Dan berikut cara simpan kolang-kaling agar awet kira2 sebulan untuk penyimpanan di dalam kulkas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kolang-kaling (usahakan sampai hilang atau berkurang lendir lengketnya)
- 2
Cuci bersih daun pandan. kemudian tali daun pandan
- 3
Masukkan kolang-kaling yang sudah di cuci ke dalam panci berisi air sampai terendam. Lalu tambahkan daun pandan
- 4
Nyalakan api sedang untuk merebus kolang-kaling di panci
- 5
Rebus sampai mendidih, dan matikan kompor setelah 5menit mendidih
- 6
Cuci kolang-kaling dengan air bersih, lalu tiriskan
- 7
Kemudian potong kolang-kaling menjadi ukuran satu ruas jari
- 8
Siapkan panci yang berisi air bersih (kira-kira merendam kolang-kaling, tapi jangan terlalu terendam dalam), tambahkan kolang-kaling + daun pandan + gula (saya: 10sdt) + pewarna makanan (saya: 1/8sdt). Kemudian aduk agar pewarna makanan tercampur merata
- 9
Nyalakan api sedang, dan didihkan sampai kurang lebih 5menit setelah mendidih. Lalu matikan api
- 10
Tunggu dingin, kemudian buang daun pandan. Dan pindahkan kolang-kaling beserta air gula ke dalam wadah yang tertutup rapat. Lalu simpan di kulkas. (nb: kolang-kaling siap saji ini bisa bertahan hingga 1 bulan di kulkas. selamat mencoba)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)