في وعاء تمزج الزبدة_السكر_البيض_مبشورالليمون عندما تصير مثل الكريمه نضيف الفرينه شيئا فشيئا حتى تتماسك العجين نضعها في قالب وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي

على نار هادئة نمزج الحليب المايزينه السكر ونحرك الخليط حتى يتماسك ننزعه من فوق النار نضيف له ملعقة زبدة ونخلطه ونغطيه وتركه يبرد في الثلاجه

نخرج الكريمه من الثلاجه بعدما تبرد ونضيف لها بودرة الشانتيه من ثم.نخلط بالمضرب، ،، نضع الكريمه فوق قالب الحلوى ونزيينها بالفراولة و الموز ونزيينها بلجولي

توضع في الثلاجه