نقوم بتقطيع البصل مربعات متوسطه ثم نتبله بملعقة الطحين (للحصول على بصل مقرمش خفيف)ثم نقوم بقليله بزيت الزيتون وعندما يصبح ذهبي او بني يرفع من الزيت.

نقوم بسلق العدس ونضيف له ملعقتين من زيت البصل الذي ثم قلي البصل فيه ونضيف قليل من الملح والفلفل الاسود. عندما ينضج يرفع من الوعاء جانبا ونحتفظ بماء السلق.

نسلق المعكرونه بماء فيه ملح وملعقتين من زيت البصل حتى تنضج وترفع جانبا.

نقوم بحمس الشعيرية في وعاء ثم يضاف الأرز المنقوع ونقلب ثم نضيف ملح وغار واعواد قرفة وقرن فلفل حار وملعقتين من زيت البصل ثم نقوم بإضافة ماء سلق العدس إلى الارز حتى يسلق به ونضيف ماء اذا لزم بحيث نحتاج كوب ماء لكل كوب ارز.

لتحضير الصلصة الحمراء نقوم بهرس حبتين طماطم في الخلاط.نقوم بإحضار مقلاه و نضع ملعقتين من زيت البصل ونضيف له سنين ثوم مبروش ونقلب قليلا ثم نضيف الطماطم المهروس ونتركه يتسبك ثم نضيف معجون الطماطم وملعقة خل وملعقة سكر وملح ونتركه بضعة دقائق ثم نرفعه.

نحضر صينيه ونبدأ بترتيب الطبقات بحيث نضع طبقة الأرز اولا.ثم العدس ثانيا ثم الحمص ثالثا ثم المعكرونه رابعا ثم الصلصة خامسا والبصل اخيرا.

لتحضير الدقه الحاره نضع قرن فلفل حار وحبة طماطم وثلاث فصوص ثوم وحبة فلفل بارد وملعقه كمون وملعقه صغيرة ملح وربع كوب خل في الخلاط ونخلط جيداً ثم يقدم الى جانبه.