نضع السوائل ونمزجها ثم نضيف الخميرة الخبز و السكر والملح ونمزج الخليط ثم نضيف الفرينة حتى تتماسك العجينة لمن تبقى طريا نوعا ما

ثم نتركها تختمر ثم نحضر الصلصة نضع في مقلاه قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم والثوم و الملح ثم نضيف لحم دجاج مقلي ثم نترك الصلصة حتى تجف نحضر العجينه ونشكلها دوائر صغيرة

مفتاح كل الدوائر بالحلال ثم نضع الخليط الصلصة على نص الدائره ثم نطوي النصف الثاني على الصلصة ونمسك الحواف بالشوكه بعد تجهيز كل الدوائر نضعهم في البلاط ثم ندهن وجه السوفلي بي صفار البيض

ونرش عليها السنوج ثم ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة تطها من تحت ثم فوق

بصحتكم