تحضير السيرب نضع السكر والماء على النار حتى يغلى ثم نضيف اليهم نصف اليمونه حتى نحصل على سيرب متوسط القوام

نخلط الماء والزيت والملح فى اناء ونرفعه على النار حتى الغليان

ثم نضيف النشا لدقيق والفانيليا ونخلطهم جيدا

ثم نضيف خليط الدقيق للماء المغلى على نار هاديه حتى يختلط المكونات جيدا

نرفعه من على النار نتركه حتى يبرد

ثم نضيف البيضه الى العجين ثم نخلطها جيدا مع العجن

ثم نشكل العجينه صوابع بالقمع الخاص بلح الشام

ثم نضع صوابع بلح الشام الى زيت دافئ على نار وسط حتى نحصل على لون ذهبي

ثم نخرجه ونضعه فى السيرب البارد

ثم توضعيها فى طبق التقديم وبالف هنا