نضع الدقيق ثم الخميره ثم السكر ثم الملح ثم نضع الماء تدريجيا الى ان تشكل عجين ثم نقوم بعمل كرات ونتركها ثلث ساعة تختمر

ثم نفرد العجين ونحشيها جبن وزيتون ثم تدخل الفرن على درجه حراره متوسطه وبالهناء والشفاء