نضع في وعاء الحليب والسكر و الخميرة ونخفق جيداً و نتركه لمدة ٧ دقائق

في هذا الوقت نضع في وعاء آخر الطحين والملح و البيكنج بودر ونخفق

نضيف الى وعاء السوائل الزيت و من ثم نضع الخليط في وعاء الآخر (مع الدقيق و الملح والبيكينغ بود) ونعجن الجينة

نغطي العجينة و نتركها لمدة ساعتين على الأقل لتختمر

بعد اختمار العجينة نمدها و نضع القليل من السكر البني و رشة قرفة

يمكن تزينها بالسكر الناعم

ملاحظة : في حال عدم توفر السكر البني يمكن ان نضع كوب سكر ابيض و ملعقتين طعام من دبس الخروب. يعطي نفس الطعم و نفس النتيجة