نحضر الحشو في مقلاة نضع دجاج مع البصل شرائح والتوابل يطيب حتى ينشف منو الماء نضيف المعدنوس ناخذ الخليط نطحنو في الروبو نضيف الجبن طري للخليط نتركه يبرد

نفتح العجينة المورقة مستطيل كبير نقطع شرائح متوسطة نضع الحشوة في طرف العجين نلف ونغلق بواسطة البيض ندهنها من الفوق

نسخن الفرن على حرارة متوسطة باش تطيب العجينة المورقة من الداخل ونتركها تتحمر حسب الرغبة لما تطيب ندهن الجوانب بجبن طري ونغمسها في جبن مبشور وتقدم