سلطة الشيش بالزعتر الاخضر

Name: سلطة الشيش بالزعتر الاخضر
Cuisine: سورية
Ingredients: 500 غرام شيش; 500 معكرونة; 3 حبات بطاطا ما يعادل نصف كيلو; 1 باقة زعتر اخضر; 1/2 كوب زيتون اسود; 1 كوب زيتون اخضر; 3 حبات مخلل فليفلة; 3 حبات مخلل خيار; بشر ليمونة; 1 ملعقة صغيرة كاري; 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات; ملح حسب الرغبة; 1 كوب زيت زيتون للشيش; 1/4 كوب زيت زيتون لصوص السلطة; 5 حبات ثوم مهروس; 3 حبة بندورة

سجى محمد @Serajmossa2001

ريف حماه

سلطة الشيش بالزعتر الاخضر

سجى محمد @Serajmossa2001

تم الحفظ

المكوّنات

500 غرامشيش
500معكرونة
3 حباتبطاطا ما يعادل نصف كيلو
1 باقةزعتر اخضر
1/2 كوبزيتون اسود
1 كوبزيتون اخضر
3 حباتمخلل فليفلة
3 حباتمخلل خيار
بشر ليمونة
1 ملعقة صغيرةكاري
1 ملعقة صغيرةسبع بهارات
ملح حسب الرغبة
1 كوبزيت زيتون للشيش
1/4 كوبزيت زيتون لصوص السلطة
5 حباتثوم مهروس
3 حبةبندورة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الملح مع عصير ليمونة وكوب زيت زيتون على الشيش ونقلبه ثم نشوي الشيش بالفرن وبعد الشوي اذا كانت القطع كبيرة نقسمها لقطع اصغر
2

نقوم بسلق المعكرونة بالماء والملح.نصفيها ونضعها جانبا ثم نقطع البطاطا ونقلبها بالملح وملعقة زيت زيتون ونشويهابالفرن ونضعها جانبا
3

نغسل الزعتر الأخضر ونفرمه ونفرم المخلل ونبشر الليمونة
4

نخلط كل مكونات السلطة من معكرونة وبطاطا وشيش وزعتر وبندورة وبهارات مع الزيتون والثوم والزيت وتقدم
5

المايونيز:نطبخ كأس ماء مع ملعقتين كبار نشاء ونضعها جانبا لتبرد ثم نضعها في الخلاط مع ملعقتين عصير ليمون و١/٣كوب زيت نباتي وملح حسب رغبتكم وممكن إضافة الشطة لقسم من المايونيز
6

يمكن التعديل في المكونات حسب الرغبة يعني تقليل المعكرونةوالإكثار من البطاطا او تقليل الشيش يعني بالنهاية السلطة ممكن التحكم بمكوناتها حسب محبتكم