نغسل الرز المصري وننقعها.

نسلقها مع الملح بكمية مناسبة من الماء.

نجهز الحشوة...نصفي التونا من الزيت ونضيف اليها المايونيز وصلصة الصويا.

عندما تنضج الرز نحضر نايلون تغليف الطعام ونفرد عليها بملعقة الخشب مقدار ملعقة مليئة من الرز.قبل ان تبرد.

نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسطها.ثم نغلف الحشوة بواسطة الرز.عن طريق لف النايلون.حتى تصبح كرة رز.

نشكلها مثلث.ثم نخرجها من النايلون ونزينها بقطعه مستطيله من ورق عشبة البحر.