Cabut tangkai dr cabe lalu cuci bersih, bagi menjadi 2..utk di blender halus & choper kasar

Utk halus silahkan menggunakan blender, tingkat kehalusan disesuaikan selera jgn lupa pakai air sedikit ya..utk choper akan menjadi seperti di cincang kasar tidak perlu pakai air

Siapkan wajan di atas api sedang dan masukan cabe" tadi (halus & kasar di pisah)lalu di aduk sampai aga melayu jgn sampai gosong (krna tdk menggunakan tambahan apapun) sampai kandungan air'y hilang (tp jgn sampai terlalu kering) lalu masukan ke dalam wadah klo sudah tdk terlalu panas..oia utk cabe merah/hijau lakukan langkah'y kebalik dr cabe rawit ya..jadi di kukus/rebus dulu sampai melunak -+ 15menitan baru di blender halus & choper kasar.

Seperti postingan utk bawang, cabe pun sama dipisahkan antara simpan di wadah dan di plastik klip..diplastik klip dgn porsi sekali pakai utk memasak (pisah antara yg halus & kasar) untuk yg disimpan diwadah sebagai stock memasak yg masih lama dan disimpan di freezer (tahan sampai 2bulan bahkan bisa lebih, jika mau memasak esok hari atau bbrp hr kedepan bisa lgsg saja simpan di kulkas biasa (tahan sampai 2mggu bahkan lebih)

Tips:Masukan kedalam wadah / plastik klip juga masuk ke dalam freezer / kulkas biasa harus setelah cabe"dalam kondisi tdk panas ya bun..lalu Knp harus dipisah" : karena tdk bagus bagi bumbu"yg sdh diolah jika pindah" dr freezer ke kulkas atau ke suhu ruang lalu di buka tutup sering" bisa lebih cepat pembusukan'y (sepengalaman dan setahuku bun) selamat mencoba..