حريرة الغرب (تلمسان)
حريرة هي سيدة المائدة في رمضان جربوها و الله متندمو
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله في الكوكوت نضع زيت، دجاج ، لبصل ،طماطم ،جزر ، بطاطا ، نقطهم عشوائي و نزيدو العدس الاحمر ،قصبر ،كرافز ،حمص ،ثوم
- 2
ثم نضع التوابل ملح و فلفل اسود ،سكنجبير ، كركم ،زعفران، قرايس ، فلفل احمر نغعها فوق النار و نمرقها بالماء الساخن و نغلق الكوكوت مدة الطهي بالنسبة للدجاج 35 دق و اللحم 45 دق
- 3
في هذه اللحضة نحضر الخميرة (التدويرة) نضع الفرينة في وعاء مع كمية من الماء و تكون شوية حاكمة روها ماشي كيما الماء و نحركهم مليح مع ملعقة كبيرة خل
- 4
نحلو على الكوكوت كي طيب و ننزع القصير و الكرافز و الدجاج و نطحن الحريرة نضعها فوق النار و نزيد عليها تشيشة بعد غسلها و مرقو بشوية ماء حوالي نصف لتر و كي تغلي نضيفلها التدويرة مع التحرك باش متكورش الفرينة و هنا كل وحدة و كيفاش تحب تحبي يكون تقيل و لا خفيف الخليط و نخليوها تغلي مع التحريك المستمر
- 5
نأخد القليل من الحريرة في غرفية و نفع 2, جومبو ذوق دجاج و ملعقة كبيرة طماطم مصبرة و م ك كروية نضيفهم على الحريرة كي تغلي نقصو للغاز و نخيليوها مدة 15د و نطفي عليها و نقدموها مع الليمون و شهية طيبة للجميع
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)