أولا نقلى البصل و الثوم والدجاج قليلا ثم نتبله بالملح والفلفل الاسود و الكوسبرة نخلط ونضيف المعدنوس المقطع ونتركه يستبنى ثم تضيف الماء ونخليه يطيب بعدما يطيب الدجاج انزع وافتته ثم ارجع اضيفه الى العقدة نخلط ونخليه يتشرب الصوص

في هده الاثناء اقلي البطاطا واتركها بجهة واحضر التتبيلة اخلط الحليب والفروماج والبيض جيدا نضيف لها قرصة ملح و فلفل اسود و كوسبرة ونخليه بجهة

ثم افرش البطاطا على سطح المول بعد ماحطيت عليه ورق الطبخ وايضا على الحواف ثم افرغ ا الحشو عليها بعدها اسكب التتبيلة فوقها (اترك قليلا منها لكي اضعها على السطح)

ثم اغطيه بطبقة من شراءح البطاطا واسكب فوقها باقي التتبيلة وادخلها الفرن ونتركها تأخذ الون الذهبي