نخـلط جـميع المكونات مع بعضها عدا الحليـب..

ثم نسكب الحليب تدريجيا حتى تـصبح عجينه مـتماسكة.. تخليها ربع ساعة تتخمر...

ثم نعجنها دوائر صغيرة جداً وبعد نحلكها ونقطعها دوائر تكون العجينه رقيقه ،،

نحشيها جبنة من الوسط ثم نثنيها ونعمل مثل صدف عن طريق الشوكه وبعد ذلك نقليها بالزيت عميق.

نغمسها باشيره وهي يحميه ومن م تقدم وعااافيه علييكم...