نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 قبل البدء

نقوم بخلط الزبدة والثوم والملح والزعتر وإكليل الجبل جيدا (يمكن إذابة الزبدة اولا ف الفرن او على البوتاجاز لتسهيل عملية الخلط)

نقوم بتقطيع الخبز إلى شرائح بشكل مائل بسمك حوالي 1.5 سم أو 3/4 عقلة إصبع

ندهن شرائح الخبز بخليط الزبدة والثوم بالفرشاة من الجانبين

نضع فوق وجه واحد من كل شريحة خبز حوالي ملعقة من الجبنة الموزاريلا

نضع شرائح الخبز في صينية بحيث تكون الموزاريلا للأعلى، ثم ندخل الصينية الفرن، وعندها نغلق الفرن ونقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة ويتحمر وجه الخبز، ثم نخرج الصينية، وبالهناء والشفاء