نخلط الطحين و السكر و الخميرة في إناء ثم نضيف الملح ثم نبسسه بالزيت و نجمع العجينة بالحليب الدافئ و ندلكها مدة دقيقتين و نتركها ترتاح في مدة تحضير الحشوة

نقلي البصل على نار متوسطة الى ان يذبل ثم نضيف له اللحم ثم نكسر البيضتين فوقه مع البقدونس و نضيف الملح و الفلفل الاسود و بعدها نضيف الجبن

نشكل العجينة كويرات و نفتح كل كويرة بشكل رقيق جداً و نضيف الحشوة ثم نغلقها و ندور (طريقة عمل السمبوسة او البوراك)

نطهيها في الفرن على درجة الحرارة 180 درجة من الاسفل ثم نشعل الفرن من الاعلى

نضيف قليل من الابيض على وجهها و نزين بسمسم و شهية طيبة 🤩