العجينة :نحط الفرينة مع سكر و ملح و خميرة الحلوة نخلط جواف نزيد نصف كأس زيت نبسسها بيه و بعدها نضبف لماء بشوية حتى تتلم و نتحصل علا عجينة نغطيها و نخليها تريح مدة ساعة بعدها نحلها دائري كبيرة و نقطع دوائر نحط الحشو في الوسط و نغلق عليها بالنسبة الحشو نضيف جاج مع فلفلة يطيبو نزيد ثوم و توابل و طماطم مصبرة كي يتقلاو مليح نزيد عليهم نصف فنجال ماء و نخليهم يطيبو كي ينشف هذاك لماء نزيدلوا الجبن

بعد ما مشكلة نزيدو نخليهم يرتاحو ربع ساعة و نقلهم فزيت علا نار متوسطة