يخلط اللوز مطحون مع ماء الزهر والسكر والقرفة جيداً

نأخذ الخليط ونقسمه كويرات صغيرة

تجهزوا ورق السمبوسة يفضل عرض السمبوسة حجم صغير وبالطريقة المعروفة نحشي ورق سمبوسة بكويرات اللوز ونكون مجهزين الدقيق مع الماء في طاسة ونقفل اخر السمبوسة عشان ما تفتح في القلي

نقلي السمبوسة في الزيت حتى يصير لونها ذهبي ونشيلها نحطها في شبك عشان تنشف شوي من الزيت

بعدها نحط العسل في قدر كبير. وننزل فيه السمبوسة كلها عشان تتعسل وتصير فيها لمعة مدة خمس دقائق بعدها نحطها في قدر ثاني عشان تتقطر من العسل

التزيين حسب الرغبة ممكن لوز مهروش او فستق مهروش انا ازينها في السمسم من الأطراف