نضع في وعاء اللبن والدقيق والنشا والكاكاو والسكر ونقلب، ثم نضع الخليط على النار ونستمر في التقليب حتى يمسك شوية ويغلي

بعدما يغلي ويصبح صوص تقيل شوية نضع الشوكولاتة الخام والزيت، نستمر في التقليب حتى تسيح الشوكولاتة، ثم نترك الصوص يبرد تماما

طبقة البسكويت السادة: نسقي البسكويت واحدة واحدة سريعا في خليط عبارة عن (لبن وسكر ونسكافيه او كاكاو)

ثم نضع البسكويت واحدة واحدة في الصنينة، ونضع ٣ طبقات من البسكويت

الكريمة: بالمضرب الكهربائي نخلط الكريم شانتيه مع لبن بارد حتى يأخذ القوام المطلوب ثم نضع معلقتين سكر او حسب الرغبة

نضع طبقة الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم نضع صوص الشوكولاتة البارد

نضعها في الفريزر حوالى 5 ساعات حتى تجمد، وتصبح مثل الايس كريم