فطائر ذهبية بصلصة الجبن و الدجاج

Name: فطائر ذهبية بصلصة الجبن و الدجاج
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 أكواب فرينة اي طحين ابيض; م ص خميرة الخبز; م ك سكر; كيس خميرة الحلوى; م ص ملح; و نجمع العجينة بحليب دافئ حوالي كوبين الا ربع; الحشو :; صدر دجاج متبل بصلة متوسطة مفرومة معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق; كريمة الجبن :; في كسرونة نضع ملعقة كبيرة زبدة حتى تذوب نضيف ملعقة كبيرة فرينة اي طحين ابيض نحرك; جيداً ثم نضيف الحليب حوالي كوب ونصف يكون دافئ حتى تثقال; نضيف لها قطعة جبن شاف; نضع بصلة و صدر الدجاج المتبل في مقلاة مع ملعقة كبيرة زبدة حتى يستوي نضيف; اه معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق نخلطه مع صلصة الجبن و نحشي بيه الفطائر; و التزيين جبن احمر مبشور 🧀

Cooking Oum Adem @cook_23146175

الجزائر

#أطباق_رمضان فطائر بعجينة هشة و خفيفة و حشو ولا اطيب

اقرأ المزيد...

فطائر ذهبية بصلصة الجبن و الدجاج

Cooking Oum Adem @cook_23146175

الجزائر

#أطباق_رمضان فطائر بعجينة هشة و خفيفة و حشو ولا اطيب

تم الحفظ

المكوّنات

3 أكوابفرينة اي طحين ابيض
م صخميرة الخبز
م كسكر
كيسخميرة الحلوى
م صملح
و نجمع العجينة بحليب دافئ حوالي كوبين الا ربع
الحشو :
صدر دجاج متبل بصلة متوسطة مفرومة معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق
كريمة الجبن :
في كسرونة نضع ملعقة كبيرة زبدة حتى تذوب نضيف ملعقة كبيرة فرينة اي طحين ابيض نحرك
جيداً ثم نضيف الحليب حوالي كوب ونصف يكون دافئ حتى تثقال
نضيف لها قطعة جبن شاف
نضع بصلة و صدر الدجاج المتبل في مقلاة مع ملعقة كبيرة زبدة حتى يستوي نضيف
اه معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق نخلطه مع صلصة الجبن و نحشي بيه الفطائر
و التزيين جبن احمر مبشور 🧀

تم الحفظ

الخطوات

1

نترك العجينة تختمر ثم نشكلها خبيزات متوسطين و نعمللها فراغ في الوسط ندهن الأطراف بصفار بيضة و تزيين بحبة البركة
2

نضع الحشو في الوسط خليط من صلصة الجبن و الدجاج المفروم
3

ندخل الفطائر الى الفرن لاخد اللون الذهبي و صحتين