لحمة بعجين

Name: لحمة بعجين
Cuisine: عراقية
Ingredients: الحشو; 2 حبات بصله; 2 حبات طماطم; ¼ كيلو لحم; 2 حبات فلفل اخضر; دبس الرمان; 3 ملعقه صلصة وكاتشب; بهارات كاري; فلفل اسود; ملعقة صغيرة ملح ليمون; ملعقة صغيرة ملح; العجينه ال10 دقائق; 5 كوب طحين; 2 ملعقه خميره فوري; 1 ملعقه حليب بودرة; 2 ملعقه سكر; رشة ملح; ¼ كوب زيت; 2 كوب ماء دافي

Sama Shhab @yuseif

مصر

لحمة بعجين

تم الحفظ

المكوّنات

الحشو
2 حباتبصله
2 حباتطماطم
¼ كيلولحم
2 حباتفلفل اخضر
دبس الرمان
3 ملعقه صلصة وكاتشب
بهارات كاري
فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملعقة صغيرة ملح
العجينه ال10 دقائق
5 كوبطحين
2 ملعقهخميره فوري
1 ملعقهحليب بودرة
2 ملعقهسكر
رشةملح
¼ كوبزيت
2 كوبماء دافي

تم الحفظ

الخطوات

1

نحمل الحشو يفرم البصل والطماطم والفلفل ناعم ويوضع على اللحم ويظيف البهارات ودبس الرمان وصلصلح َالكجب وتقلب الخليط
2

العجينه في وعاء يوظع٢ ملعقة السكر و٢ ملعقةالخميره ورشةالملح و٢ كوب الماء وكوبين طحين وتقلب جيداً تغطا وتترك لمده ١٠ دقائق ال١٥ بعد ماتكمل ال١٠ دقائق نظيف على الخليط ال٣ اكواب طحين وحليب البودره وتقلب وربع كوب زيت وتقلب تتكون عندنا عجينه ممكن تستخدم على طول وممكن تترك ترتاح شويه
3

تدهن صينية الفرن او اي صينيه للشوي بزيت وتفرد العجينه بطحين على شكل دائري وتوظع بصينية الشوي ويوضع عليها الحشو وتدخل الفرن والف عافيه 😍😍😍