Gemblong Ketan Rumahan

Name: Gemblong Ketan Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ketan Putih; 1/2 butir kelapa parut (bersihkan bagian yang hitam sebelum di parut); 2 sdm Garam; 2 sdm Gula

Ummu Balqis @UmmuBalqis

Jambi

Gemblong Ketan Rumahan

Ummu Balqis @UmmuBalqis

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grKetan Putih
1/2 butirkelapa parut (bersihkan bagian yang hitam sebelum di parut)
2 sdmGaram
2 sdmGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ketan putih selama minimal 1-2 jam.
2

Cuci bersih ketan, tiriskan. Kukus selama 20-30 menit (me: beri lobang tengahnya biar panasnya merata saat di kukus)
3

Setelah di kukus angkat, pindahkan kedalam baskom siram 1-2 centong air panas (supaya ketan matangnya merata). Tambahkan kelapa, gula dan garam aduk hingga rata.
4

Kukus kembali ketan selama kurang lebih 30 menit
5

Setelah di kukus kembali masukan kedalam baskom tumbuk/haluskan (me:pakai botol sirup, jangan lupa lapisi dengan plastik)
6

Sekiranya sudah halus, masukan ke dalam wadah yang sudah di lapisi plastik terlebih dahulu supaya tidak lengket, ratakan. Biarkan dingin.
7

Setelah dingin, potong sesuai selera boleh di goreng atau di makan langsung. Goreng dengan minyak panas, agar tidak lengket jangan masukan terlalu banyak di dalam wajan yg sedikit minyaknya, pisahkan satu-satu stiap potongannya.