في الخلاط الكهربائي نضع الماء الدافئ والخميرة والسكر و السميد ونضرب مليح حتى نتحصل على خليط سائل ثم نضع الخليط في جفنة ثم نضيف الزيت و الملح والفرينة بالتدريج مع التحريك باليد حتى نتحصل على عجينة رخوة ثم نتركها تخمر مليح ثم نقوم بإخراج الهواء من العجينة ثم نشكلها كويرات ونمرغها في السميد الناعم نبسطها باليد تكون رقيقة شوية ثم نفلحها بالسكين من فوق ثم نتركها تخمر مرة أخرى وبعدها ندخلها الفرن ساخن حتى ينضج