صلصة البيتزا الايطاليه

Name: صلصة البيتزا الايطاليه
Cuisine: أردنية
Ingredients: فصين من الثوم; 1 بصلة بحجم البيضه; 2 حبة بندوره; 3 ملاعق صلصة البندوره; ا باكيت بهارات كنور او حبة ماجي; 2 ملعقه صغيره زعتر ناشف; 1 ملعقه صغيره نعنع ناشف; 1 ملعقة زبده او سمن; 1 ملعقة زيت نباتي; 1 كاسة ماء مغلي; 1 حبة فلفل اخضر حار حسب الرغبه; رشة ملح; رشة فلفل ابيض او اسود; رشة اكليل الجبل ناعم(روز ماري)

Farah T Bataineh @FarahB1995

الاردن

صلصة البيتزا الايطاليه

Farah T Bataineh @FarahB1995

تم الحفظ

المكوّنات

فصينمن الثوم
1بصلة بحجم البيضه
2 حبةبندوره
3ملاعق صلصة البندوره
ا باكيت بهارات كنور او حبة ماجي
2 ملعقه صغيرهزعتر ناشف
1 ملعقه صغيرهنعنع ناشف
1 ملعقةزبده او سمن
1 ملعقةزيت نباتي
1 كاسةماء مغلي
1 حبةفلفل اخضر حار حسب الرغبه
رشةملح
رشةفلفل ابيض او اسود
رشةاكليل الجبل ناعم(روز ماري)

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم ببرش البصل والثوم وبعدها نضع الزبده او السمن في وعاء لا يلتصق ونقلي البصل والثوم على نار متوسطه حتى تذوب ويصبح لونها ذهبي فاتح
2

نقشر البندوره ونفرمها على المفرمه الكهربائية ان تواجدت او فرمه ناعمه حتى تذوب في الطبخ ونضعها فوق البصل والثوم مع صلصة البندوره وكاسة الماء مع الفليفه الحاره حسب الرغبه المغلي ويغطى والخليط ويبقى على نار متوسطه حتى تتجانس مدة ١٠ دقائق الى ربع ساعه
3

نضع الماجي مع الزعتر والنعنع واكليل الجبل مع رشة ملح ورشة الفلفل وتبقى عالنار لمدة ١٠ دقائق على نار متوسطه ومغطاة
4

نرفع لدرجة النار ونزيل الغطاء ونحركها من الحين للاخر حتى تنشف الماء وتصبح مثل عجين البندوره او صلصة البندوره
5

تترك جانباً حتى تبرد وتوضع في الثلاجه وتستخدم خلال شهر