أسلق البطاطا ثم أقشّرها وأهرسها وأضيف عليها الزبدة المذوبة واخلطها جيدا حتى تتجانس ثم أضيف عليها البهار الاسود والملح.

بعد ما اقلي البصل مع اللحمة المفرومة أضيف البهارات ثم أوزّعها على وجه البطاطا وأزينها بالبقدونس المفروم والزيت الزيتون.