طاجين الدجاج بالبصلة والزبيب

Name: طاجين الدجاج بالبصلة والزبيب
Yield: شخصين
Cuisine: مغربية
Ingredients: طرف من الدجاج; ½ كيلو من البصل الابيض; زلافة صغيرة من الزبيب الاسود; فصان من الثوم; القليل من المعدنوس; ملح; ½ ملعقة صغيرة من الكركم; ملعقة صغيرة من الزجبيل; ½ ملعقة من قزبر يابس(اختياري); القليل من الابزار; ملعقة صغيرة من القرفة; ملعقة صغيرة من العسل او سكر سنيدة; ½ كأس الزيت الزيتون او الزيت النباتية ممكن نخلطوهم; ماء

طاجين الدجاج بالبصلة والزبيب

تم الحفظ

المكوّنات

شخصين

طرف من الدجاج
½ كيلومن البصل الابيض
زلافة صغيرة من الزبيب الاسود
فصانمن الثوم
القليل من المعدنوس
ملح
½ ملعقة صغيرةمن الكركم
ملعقة صغيرةمن الزجبيل
½ ملعقةمن قزبر يابس(اختياري)
القليل من الابزار
ملعقة صغيرةمن القرفة
ملعقة صغيرةمن العسل او سكر سنيدة
½ كأسالزيت الزيتون او الزيت النباتية ممكن نخلطوهم
ماء

تم الحفظ

الخطوات

1

فطنجرة الضغط كنشلضو بصيلة واحدة كنزيدو عليها الفصان من الثوم كنهرسوهوم طرف الدجاج الثوابل الزيت كنشحرو جميع المكونات حتى كيشربها الدجاج من بعد كنزيدوها الماء الكافيو كنقفلو عليها لمدة نصف ساعة باش كنسهلو علينا طياب فالطاجين
2

من بعد كناخدو باقي البصل كنقطعوها طويلة وكنحطوها فالطاجين كناخدو طرف دجاج ديالنا كنحطوه حتى هو فالطاجين مع المرق ديالو وكانزيدو عليه زبيب لي كنكونو غسلناه ورقدناه فالماء من قبل مدة 15الدقيقة وكنزيدو القليل من المعدنوس من بعد كنغطيو الطاجين ديالنا وكنحطوه على عافية مهيلة حتى كيوجد وبالصحة والراحة
3

ملاحظة :فاش يكون طاجين ديالنا فوق النار خوفا باش ميفيضش لينا على البوطة كنحطو ملعقة خشب عاد كنغطيوه