كبدة اسكندراني

Name: كبدة اسكندراني
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلو كبدة; 5 معالق كبار توم مفروم; 3 معالق كبار فلفل مفروم; 1/2 كوباية زيت; 1/2 كوباية خل; ½ ليمونة; 4 فلفل كوبي متقطع صغير; 2 م ك كسبرة ناشفة; 1 م ص كمون; ملح و فلفل اسود حسب الرغبة

Yousra Ramzy @Yousra_Ramzy10

Alexandria

#اطباق_رمضان

اقرأ المزيد...

كبدة اسكندراني

Yousra Ramzy @Yousra_Ramzy10

تم الحفظ

المكوّنات

1/2 كيلوكبدة
5 معالق كبارتوم مفروم
3 معالق كبارفلفل مفروم
1/2 كوبايةزيت
1/2 كوبايةخل
½ليمونة
4فلفل كوبي متقطع صغير
2 م ككسبرة ناشفة
1 م صكمون
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

لو عندك التوم و الفلفل مفرومين جاهزين تمام(حوالي راس توم كاملة و ٤ فلفل)
2

.. لو لأ هتجيبي الهون تحطي فيه التوم و الفلفل (يُفضل حامي) و الخل و الليمون و الكسبرة و الملح و الفلفل الاسود و يتدقوا كويس
3

طاسة ع النار نحط الزيت لحد ما يسخن و بعدين نحط نص الكمية اللي دقيناها يتشوحوا مع الزيت
4

ننزل بالكبدة تتقلب كويس و ننزل بباقي الكمية نقلبهم سوا و نغطي عليهم.. لما الكبدة تقرب ع السوا نحط الفلفل الاخضر اللي مقطعينه
5

توطي و تغطي شوية لحد ما يدبل الفلفل تكون كدة الكبدة استوت.. و ألف هنا ♥️