نقوم بسلق الدجاج بالطريقة المعتادة ثم تصفية مرقة الدجاج في وعاء ونضعه جانبا

نحضر وعاء لطبخ البرغل فيه ونضعه على النار ونضع فيه الزيت والسمنة ثم نقوم بوضع البرغل بعد غسله وتصفيته من الماء ثم نقلبهم جيدا مع الزيت والسمنه على نار متوسطة ثم نضع كوب الحمص والبهارات جميعها ثم نقلبها مع بعضها ثم نضع مرقة الدجاج فوقها حتى تغطي البرغل وبعد ان تبدأ بالغليان وتتشرب قليلا نخفض النار على اقل درجة ونتركها حتى تنضج تماما

نقوم بتحمير الدجاج في طريقة لتحمير الدجاج سهلة وسريعة نضع ملعقة صغيرة من عسل النحل وملعقتين كبيرتين من الكاتشاب وقليل من البهارات حسب الرغبة ثم تحمر في الفرن على الشواية

يتم سكب البرغل في طبق التقديم ويوضع فوقه الدجاج المحمر ويزين باللوز المحمص والمكسرات حسب الرغبة وقليل من الكزبرة الخضراء او البقدونس المفروم وايضا بإمكانكم تزينه بشرائح البصل المحمصة وصحة وعافية