يقطع الدجاج جوانح ويعصر عليه الليمون ويضاف اليه الملح ويترك نصف ساعة

يوضع البصل المقطع جوانح الى الطاوة ويقلى بالزيت الى ان يذبل بعد اضافة القليل من الكركم اليه

يضاف اليه الفلفل الاخضر والثوم ويقلب قليلا

يضاف الدجاج اليهم ويقلب الجميع لفترة قليلة بعد اضافة البهارات

يضاف نصف قدح من الماء ليستوي الدجاج ولتتداخل اطعم المكونات مع بعضها ويترك على نار هادئة... عندما ينشف منه الماء يقدم وبالهنا والشفا