على نار عالية نضع الماء والزيت والسكر حتى يغلي..

نخلط الطحين والنشأ والملح ثم نسكب عليه خليط الماء والزيت ونعجنه جيداً بالخفاقة..

نترك العجينة تبرد قليلاً ونغطيها حتى لا تنشف..

ثم نضيف البيض الواحدة تلو الآخرى مع إضافة قطرة فانيليا لكل بيضة مع مواصلة العجن حتى يختلط البيض جيداً مع العجينة..

نشكل العجينة ونقليها في الزيت مع التقليب المستمر حتى تحمر.. وبالعافية..😋