ندق الدجاج بالمطرقة حتى تصبح رقيقة نتبلها بالملح و الفلفل الاسود اخدت ملعقتين من الزبدة الطرية و أضفت لها ملح و البهارات و نخلطها جيدا حشيت بها الدجاج و لففته و اغلقته بالخيط قلتيه في خليط زيت و زبدة

في نفس المقلاة وضعت البصل حمسته جيدا و وضعت الفطر و الملح و الفلفل الاسود و تركته يتحمر قليلا ثم أضفت الكريمة الطازجة و الحليب و تركتها تغلي و أضفت الجبن الأبيض و نتحصل على صوص عاقد قليلا و نقدمها و بالصحة و العافية