سيبيا بالصلصة والارز

Name: سيبيا بالصلصة والارز
Yield: 8 اشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 كغ ونصف سيبيا منقية ومقطعة حسب الرغبة; 2 حبات طماطم متوسطة; راس ثوم مبشور; 1 بصلة صغيرة جدا مبشورة; ملعقة طماطم مصبرة; القليل من المعدنوس; ملح وفلفل اسود حسب الرغبة; كركم وفلفل أحمر; زيت; ماء مغلي للتمريق; ورقة لاوري(رند); 2 كوبين ارز; 4 اكواب ماء; زيت; ملح وفلفل اسود حسب الذوق; كركم

Hana Güzel @Hana_Guzel

الجزائر

#اطباق_رمضان

اقرأ المزيد...

سيبيا بالصلصة والارز

Hana Güzel @Hana_Guzel

تم الحفظ

المكوّنات

8 اشخاص

الصلصة:
1 كغ ونصف سيبيا منقية ومقطعة حسب الرغبة
2 حباتطماطم متوسطة
راسثوم مبشور
1بصلة صغيرة جدا مبشورة
ملعقةطماطم مصبرة
القليل من المعدنوس
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
كركم وفلفل أحمر
زيت
ماء مغلي للتمريق
ورقة لاوري(رند)
الارز:
2 كوبينارز
4 اكوابماء
زيت
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
كركم

تم الحفظ

الخطوات

1

الصلصة نضع الثوم و البصل يتقلى في قليل من الزيت نضيف السيبيا و القليل من الملح و التوابل و نقلي جيدا ثم نضيف الطماطم المصبرة و الطماطم المبشورة و المعدنوس و نقليها جيدا ثم نضيف الماء الكافي لطهي السيبيا و نتركها تنضج
2

نحضر الأرز نغسله و نضعه في قدر في قليل من الزيت نضع الملح و الفلفل الاسود و الكركم نقليه قليلا ثم نفرغ الماء و نتركه ينضج
3

نضع الصلصة ثم الأرز في صحن التقديم و تقدم و بالصحة و العافية