تسلقي البطاطس بعد يستوي تنظفي و تهرسي او ابشري ضيفي لي بيضه و ملح و الثوم البودرة و حبة كركم و الدقيق و النشا و تضيفي البقسماط شويه شويه لحد م تفك من يدك تحشيها جبنه و تدخليهآ الثلاجه ½ ساعه

بعد تطلعيهآ من الثلاجه غمسيهآ في بيض مبهر "فلفل ـ ملح ـ كركم" و مرريهآ في البقسماط مرة ثانيه و حمريهآ في زيت غزير و بالهنا ليكم