في إناء نضع الزبدة + خميرة الخبز + السكر + الحليب الدافئ +الزيت + 2 بيضات ونمزجهم جيدا كما هو موضح في الشكل

نضيف الفرينة حتى تلتم العجينة وتصبح لا تلتصق في اليد و تعجنها لبضع دقائق حتى تصبح عجينة لينة

وبعد عجنها نتركها تخمر وبعدما تخمر نقسمها الى كريات متوسطة الحجم

>>>> الحشوة : وفي مقلاة نضع البصل المقطع بالطول والفلفل الاخضر المقطع بالطول حتى يذبل ثم نضيف الباذنجان مقطع الى مربعات صغيرة ونضيف الطماطم المقطعة الى مربعات وبالاخير نضع فلفل اسود ورشة ملح

ونأخد كرية من العجينة ونورقها ونضع فيها الحشوة ونغلقها كما هو موضح

وفي الاخير نضعهافي الفرن على درجة حرارة 200 ° حتى تصبح ذهبية وتصبح جاهزة للتقديم 👌