نضع الدقيق ف طبق غويط عليه الملح وريحه الكحك والسمسم ولا تقلبيه

ذوبي السمن علي النار ثم اسكبيها وهي ساخنه ع السمسم حتي يتحمص الدقيق

قومي بتقليب السمن والدقيق بملعقه خشبيه حتي يمتزجوا ويبردوا

استخدمي اطراف اصابعك في تقليب السمنه والدقيق حتي يتشرب الدقيق من السمنه جيدا

ضعي الخميره مع ملعقه السكر ف كوب الماء الدافي ثم غطيها حتي تخمر وتتكون فقاقيع

ضعي الخميره ع العجينه وقلبيها باطراف اصابعك حتي تصبح عجينه ملساء ناعمه

غطي العجين وضعيه ف مكان دافى لمدة نص ساعه حتي يتضاعف حجم العجين

يسخن الفرن ع درجه ١٨٠ ثم شكلي العجينه ع هيئه كرات بحجم الجوز ثم اضغي عليها برفق لتبدو مثل القرص

قومي بنقش الكحك ورصيه ف الصواني مع ترك مسافات وادخلي الصينيه الفرن

اتركيه ف الفرن من ١٠ الي ١٥ دقيقه مع ملاحظه لون الكحك حتي يتحول الي لون ذهبي اخرجيه من الفرن