لتحضير المرق نقوم بقلي البصل مع الدجاج والثوم و.......و.. نقلي كلشي مع بعض مليح ونمرق بالماء الساخن حتى ينشف نطفي

لتحضير الإجاص في صح نضع اللحم المفروم مع البصل المقطع والبطاطا المسلوقة وبيضة وثوم ومعدنوس وملح وفلفل اسود نخلط الجميع جيداً ونجمع بلاشابلوغ حتى يتماسك الخليط تعنا وتتشكلنا عجينة نحشيها بالجبن ونشكل حبة إجاص ونمرغها في لاشابلوغ ونقليها مليح حتى تطيبنا لافيونداشي ونقدمها مع مرق الجلبانة (البازيلا) وصحة وهنا