توضع جميع المكونات في وعاء وتخلط باليد حتى تصبح عجينه متماسكة ولكن ان لا تكون ثقيله (لا تكتري طحين) زيدي الطحين اول باول لحد ما تتماسك العجينه وما تلتصق باليد

نأخد ربع العجينه وتوضع في الفريزر

بعدها نضع ورق الزبده في صينيه او ندهن الصينيه بالزيت ونضع العجينه ونفردها بالتساوي بعدها نضع الحشوه المعده مسبقاً

ثم نأتي بباقي العجينه ونزيدها ربع كوب طحين حتى تتماسك ونبرشها فوق الصينيه وتدخل الفرن على درجة حراره ١٨٠ لتتحمر من الاسفل ونقلب النار للاعلى حتى تتحمر من الاعلى ويرش عليها سكر ناعم للتزيين