نبدأ بسم الله بتحضير الغريبية نحط في جفنة نحل الزبدة جيداً ثم نضيف عليها كاس سكر ناعم و2كاس حمص لبلابي (حمص مقلي)والبيضة وكاس الزيت ونخلط جيداً ثم نضيف الكاوكاو ونخلط ثم نبدأ باضافة الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة (مش طرية ومش يابسة) ونغطيها ونخليها ترتاح على الاقل نصف ساعة او اكثر

بعدمارتاحت العجينة تاعي نجيب المول لي راح نطبع بيه وكمية من الفرينة ونبدا بتشكيل كريات انا وزنتها بالميزان 32غ ونحط ورق طبخ على صينية الفرن اذا كان متوفر في حالة عدم وجودو نرش الصينية في الفرينة ونبدا بطبع الكرات نغطس الطابع في الفرينة ونبدا نطبع بيه ونحط الحبات فوق ورق الطهي حتى نكمل كامل الكمية نشعل الفرن من قبل ونحط الغربيية تاعي تطيب اي تستوي من اسفل ثم نشعللها من فوق لكن مالازمش نخلوها تحمر من فوق لازم يبقى نفس لونها