قطعي اللحم لقطع صغيره، كذلك الطماطم والبصل

ضيفيهم للزيت الساخن على النار وابدي قلبي بحيث تتحمر كل المكونات

واصلي تقليب على النار لين يجف ماء المكونات خصوصا اللحم والطماطم.

ضيفي ماء مغلي، كمية قليلة بحيث تغطي الخلطة بس لا تكثري، وضيفي الملح. وسكريها ع كذا.

خليها ع النار لمدة نص ساعة أو ثلث.. بعدا تفتحيها وتضيفي الكزبرة والثوم مع التقليب وهي ع النار.

إذا لسه فيها ماء ممكن ترفعيها ع النار مجددا لين توصل للمستوى اللي تحبيه... اني احبها متماسكة وقوامها ثقيل. سو بجفف منها الماء.. و بالهناء والشفاء.