نسلق الدجاح مع البصل لمدة ساعة تقريبا إذا كان الدجاج طازجه اما الا فنص ساعة تكفي

ننقع الرز قبل التحضير بربع ساعة وطبعا مدة النقع وحرارة المياه تعتمد على نوعية الرز.

عند استواء الدجاج نضع الجميد والشنينه وملعقتين من النشا أو الطحيين. نتركو يغلي شوي وبنطفي عليه.

رابعا بدنا نحضر الرز في طنجره بنحط شوية زيت ونضيف الرز وشوية عصفر إذا حابين يكون لونه اصفر إذا لا بلاه. وملح اكيد وبنخلي يغلي دقيقتين وبنغطي وخلي ربع ساعة

بس يستوي الرز والدجاج بنفت شوي خبز في السدر وبنحط شوربه عليه قبل الرز وبعدين الرز والدجاج ولتزيين بقدونس وفستق وليمون وصحتين وهنا.