نضع البيضة و نصف ملعقة الفانيليا في جاط و نخفقهم جيدا"ثم نضع السكر الناعم و الزبدة بحرارة الغرفة و نخفق بالخفاق الكهربائي ثم نضع الطحين المنخول تدريجيا" و نخلط حتى يصبح لدينا عجينة التارت

في قالب خاص بالتارت او صينية تيفال نضع ورق زبدة و نبدأ بفرد العجينة لتصبح بشكل دائري

نحميالفرن ثم نضع قالب التارت على حرارة ١٥٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة لتصبح من الاسفل ذهبية اللون ثم نشعل نار الفرن عليها من الاعلى حتى تنضج العجينة من فوق لا يجب ان تاخذ العجينة لون من الاعلى فقط حتى الاستواء ثم نخرجها ونضعها جانبا" لتبرد

تحضير الكريم باتيسيير: كوبان حليب ملعقتين طحين بيضة برش حامض نصف كوب سكر ناعم و ملعقة طعام ماء زهر

في طنجرة نضع الحليب السائل والبيضة والطحين والسكر و برش الحامض و نخفقهم قبل و ضعهم على النار حتى يتماسك الكريم ثم نضع ماء الزهر ونطفئ النار و نترك الكريم ليبرد