نضع فى اناء الفرينة و الزبدة و السكر و رشة الملح و نخلط جيدا ثم نضيف خليط الماء و ماء الزهر و نجمع حتى نتحصل على عجينة طرية

ثم ناخذ كرية من العجين و نقوم بتشكيلها على شكل حربوش ثم نقوم ببسطها حتى تصبح رقيقة و نأخذ كرية من الغرس و نفتحها حربوش و نضعها فوق العجينة و نلفها ثم نشكل دائرة

كلما نشكل واحدة نقوم بنقشها حتى ننتهى و نتركها ترتاح ليلة كاملة ثم نقوم بطهيها من الأسفل حتى تتحمر ثم نتركها تتحمر من الاعلى