نقشر كل من البطاطا والكورجات وننقي الجلبانة نغسلهم مليح ونقطعهم مربعات ونملحهم ونقليهم في الزيت وبعدين نخلطهم كامل مع بعض نحطهم فمول زجاجي و ونقلي اجنحة الدجاج بعد مانكون ملحتهم وتبلتهم من جهة نحط كاس كرام فراش في صحن نضيفلو معدنةس مقطع زوج فصوص ثوم مسكرفج ملح فلفل اسود معدنوس مقطع ونصب الخليط على الخضراوات المقلية ونضيف جبن مبشور على السطح وندخلهم الفرن يطيب من تحت ونشعل من لفوق حتى تكتسب اللون الذهبي